Hallo ihr Lieben,

Ist das zu glauben? 10 Wochen? ERST 10 Wochen oder SCHON 10 Wochen? Aber eigentlich egal, die Sache zählt und nicht die Zeit.

Bevor ich es vergesse, möchte ich euch gleich zu Beginn zwei links hierlassen. Dort könnt ihr die Heilungsgeschichte einer jungen Frau lesen welche unter Endometriose, PMS und chronischen Magen- Darmentzündungen litt. Zuerst hat sie mit Basenfasten begonnen und ernährt sich heute roh-vegan. Außerdem ist sie heute gesund!

Rohspirit - Mein Rohkostweg 

Schluss mit PMS durch Basenfasten

Meine Ernährung

Wie schon im vorigen Post erwähnt, haben mich die Feiertage und ein paar Festlichkeiten etwas schlundern lassen was meine Ernährung betrifft. Die Folgen bekam ich bald zu spüren. Mein Mittelschmerz in diesem Zyklus war wieder sehr schmerzhaft. Da ich keine Medikamente nehmen wollte, litt ich eben. :( 10 Tage hatte ich beinahe durchgehend Unterleibsschmerzen. 

Ich aß einfach zu wenig Rohkost, ließ mich hinreissen zu leckeren Kuchen (zwar selbstgebacken und gluten-fruktose-laktosefrei aber trotzdem...), kochte leckere Mittagsmenüs und aß mächtig viele gekochte Eier - der Osterhase hat sie ja nunmal gebracht ;) 

Seit gestern geht es mir schmerztechnisch wieder gut und ernähre mich wieder vernünftig. 

Bewegung

Im Grunde hat man ja genug Bewegung im Frühling, wenn man am Land lebt, wie ich. Alles wächst und gedeiht. Alle Böden wollen vorbereitet werden auf Wachstum von Gemüse und Obst. Obwohl auch dies oft schweißtreiben ist, kann es kein Ausdauertraining oder Yoga ersetzen. Vielmehr begünstigt das eine das andere. Ist mein Körper ausgeglichen, beweglich und einigermaßen bemuskelt dann geht auch die Arbeit am Feld viel leichter von der Hand. Ich bin vitaler, kann mich besser einlassen auf die Natur und die Arbeit an sich weil sie mir einfach leichter fällt. 

Letzte Woche habe ich mit Ausdauertraining begonnen und sitze mehrmals die Woche für eine halbe Stunde am Ergometer. Zusätzlich habe ich auch mein Yoga besser angepasst an meine Bedürfnisse.

Heute möchte ich euch noch ein Zitat hierlassen. 

Ganz liebe Grüße,
Sandra

          Das Leben ist wie Fahrradfahren. Man muss immer in Bewegung bleiben, um nicht die Balance zu verlieren.

Hallo  ihr Lieben,

obwohl es schon recht spät am Abend ist und ich auch schon sehr müde bin, will ich noch ein paar Sätze schreiben.

In den letzten Tagen ging es mir nicht so gut. An einem Tag hatte ich stechende Schmerzen beim linken Eierstock und das bei jeder Bewegung mit dem linken Bein. Dann kamen Unterleibsschmerzen hinzu und ein stechen in der Schamgegend. Und wie jedes Mal, wenn das so ist, zieht sich der Schmerz bis zum linken Knie. Die Schmerzen kommen und gehen mit Krämpfen und sind unglaublich ermüdend. 

Seltsam war, dass die Schmerzen an 4 aufeinander folgenden Tagen bereits am Morgen beim Aufwachen da waren und bis nach dem Mittagessen wieder verschwanden. Nur gestern war es ganz schlimm und dauerte den ganzen Tag über. Dazu kamen dann Blähungen und ein generelles Unwohlsein. Heute war alles wieder super. Der ganze Tag war schön und absolut schmerzfrei. Außer der Abend, denn da ging es wieder los mit den Krämpfen.

Ich befinde mich am Zyklustag 21, also ist es klarer Mittelschmerz, wie auch im letzten Zyklus. Wenn ich Yoga mache, wird es deutlich besser aber sonst kann ich nicht viel dagegen tun. Doch das will ich so nicht hinnehmen. 

Gestern war ich dann schon wieder so weit, dass ich mir eine OP ersehnt habe. Und doch muss ich mir immer wieder sagen, dass mein Körper einfach auch noch viel Zeit braucht, dass nichts von heute auf morgen heilt usw. Manchmal bin ich sehr ungeduldig und auch entmutigt aber vermutlich gehört das auch dazu.

Die Osterfeiertage brachten ein paar essenstechnische Ausrutscher mit sich. So habe ich zum Beispiel jeden Tag eine warme, gekochte Mahlzeit zu mir genommen, einen veganen Apfelstrudel gegessen (Oh Mann, war der lecker!), zwei kleine Mürbteig-Osterhasen verschlungen und auch ein paar gekochte Eier gegessen... Hmm... weiß auch nicht, was ich davon halten soll. 

Jetzt werde ich mir eine Wärmeflasche befüllen und damit ins Bett gehen. Hoffentlich wird morgen wieder einmal ein gänzlich schmerzfreier Tag!

Ganz liebe Grüße,

Sandra

Hallo ihr Lieben,

heute schneit es schon den ganzen Tag,... am 15. April, nach so warmen, letzten Wochen. Die Tulpen und Narzissen lassen ihre Köpfe hängen und die Vögel stürmen wieder zum Vogelhaus. 

Bei dem Wetter hatte ich heute große Lust auf eine Suppe und da ich ohnehin Kichererbsen für einen Hummus-Aufstrich eingeweicht habe, gabs heute "2-in-1-kitchen" ;)

So viel kann ich euch schon einmal verraten: Beides schmeckt super lecker und ist vegan!

Rezept

• Am Vorabend 250g Kichererbsen in eine Schale geben und mit Wasser auffüllen. Über Nacht stehen lassen.
• Nächsten Tag abgießen und die gesamten Kichererbsen in einen Topf mit etwa 1,5 - 2 Litern Wasser geben.

Jetzt könnt ihr folgende Zutaten mit in den Topf geben:

• eine halbe Stange Zitronengras
• einen gestrichenen Teelöffel Salz
• Eine Stange Petersilie (ganz)
• ein Teelöffel Suppenwürze
• eine kleine Zwiebel (fein geschnitten)
• 3-4 Stück getrocknete Tomaten oder eine frische Tomate

Das Ganze lasst ihr nun für eine halbe Stunde köcheln. 

Nun die Petersilie und das Zitronengras rausgeben und 2/3 der Kichererbsen abschöpfen.

Für die Suppe

Eure Suppe ist so quasi schon fertig. Ihr könnt sie aber nach Belieben verfeinern. Bei mir kamen noch ein paar wenige Zutaten hinzu.

• ein halber Teelöffel Kurkuma
• eine Prise Pfeffer
• ein Löffel fein geschnittene Petersilie
• zwei Löffel Kokosmilch

 

Für den Hummus

Auch hier dürft ihr euch geschmacklich austoben. Bei mir fiel folgendes zu den Kichererbsen.

• ein Teelöffel Kurkuma
• eine Prise Salz
• ein Löffel klein gehackter Koriander
• 5 EL Ölivenöl
• eine Prise Pfeffer
• ein EL Gomasio (ihr könnt hier auch Sesampaste nehmen)
• 2 EL Würzhefe
• 10 EL von der Suppe damit die Konsistenz cremiger wird

Jetzt müsst ihr nur noch alles gemeinsam mixen (Purierstab) und habt einen super leckeren Aufstrich. Ich persönlich habe Hummus einfach löffelweise zum Salat gegessen. Im Kühlschrank hält er sich mindestens 3 Tage.

Ganz liebe Grüße und viel Spaß beim Nachkochen und Genießen,

Sandra

 

Hallo ihr Lieben,

mir geht es nach wie vor gut. Heute ist schon wieder mein 13. Zyklustag und bis jetzt hatte ich keine Schmerzen. Eigentlich geht es mir immer und immer besser was sich vor allem auf meine Psyche auswirkt, auf meine Laune, meinen Elan. Ich habe morgens kein Problem aus dem Bett zu kommen und freue mich in den Tag zu starten.

Körpersymptome

Was ich in der letzten Woche an mir bemerkte war schon interessant. Ich bekam irrsinnig viele Pickel. *urgs* Nicht sehr prickelnd aber ich denke, dass das einfach mit der Engiftung zu tun hat. Außerdem wurden meine Schuppen (Kopf) weniger. 

Seit etwa einem Jahr hatte ich an meinen Daumen auf beiden Seiten eine seltsame Hautveränderung. Die Haut dort war in der Größe von einem 1 €-Stück dunkel und rauh. Da war zwar kein Jucken oder Schuppen aber es war auffällig und mich störte es, zumal es davor ja nicht dort war. Beim Arzt war ich nicht und deshalb kann ich nur vermuten, dass es sich um eine Art Hautpilz handelt. Naja, auf jeden Fall sind diese Stellen schon seit mehreren Wochen weg. Meine Haut ist jetzt wieder ganz weich und homogen. :)

Ernährung und Bewegung

In der letzten Woche habe ich fast jeden Tag eine Kleinigkeit zu mir genommen die nicht roh war aber natürlich vegan und selbst hergestellt. Es ergab sich einfach so und tat mir gut. Überhaupt kommt jetzt etwas Leben in die ganze Sache da ja viele frische Obst- und Gemüsesorten verfügbar sind. 

Mein Grüner Smoothie ist mir heilig! :) Im Moment gibts davon am vormittag etwa 1,5 Liter. Das ist schon eine ganze Menge und manchmal ist es richtig anstrengend den ganzen zu trinken. Aber da dieses "g'schmeidige" Getränk super lecker schmeckt, schaffe ich es doch jeden Tag.

Yoga wird immer besser. Ich bekomme mehr Kraft, mehr Beweglichkeit und Ausdauer. Es macht Spaß! Diese tiefe, meditative Entspannung habe ich bis jetzt jedoch noch nie erfahren. Es ist einfach noch zu anstrengend als dass ich entspannen könnte ;) Aber macht nichts,... im Moment ist das kein Muss für mich.  

Abschließend möchte ich noch sagen, dass sich mein Gewicht im Moment bei etwa 62 kg eingependelt hat. Abzunehmen war nie meine Intention doch so, wie mein Körper jetzt ist, zumindest vom Gewicht her, fühlt er sich gut an. Da diese Gewichtsabnahme doch relativ rasch passierte, kam meine Haut nicht so richtig mit. Aber vielleicht kommt sie ja nach ;) ist ja auch kein Problem...

So, das wars auch schon wieder...

Ganz liebe Grüße,

Sandra

Hallo ihr Lieben,

heute habe ich wieder einmal groß gekocht und ja, wirklich gekocht, mit Herd und Hitze und so ;) Es war sehr sehr lecker und hat auch allen anderen geschmeckt.

Es gab drei verschiedene Salate mit Paprika, Tomaten, Alfalfa-Sprossen, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Dill, Blattsalat, Zucchini, Cashewkernen, Hanfsamen, Essig, Öl und Salz. Dazu die Buchweizenpalatschinken mit Paprika und Brennesseln.

Buchweizenpalatschinken mit Brennessel und Paprika

[glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch, fruktosearm]

Für den Teig:

• 200ml Reismilch
• 75g Buchweizenmehl
• 2 kleine Eier
• 75g Butter (Alsan)
• 25ml Leinöl
• eine Prise Salz

 

Die Reismilch mit dem Buchweizenmehl, den Eiern, dem Leinöl und dem Salz mixen oder mit dem Schneebesen sehr glatt rühren. Erst am Schluss die zerlassene Butter langsam unter ständigem Rühren einfließen lassen. Danach den Teig eine halbe Stunde rasten lassen.

In einer beschichteten Pfanne mit Pflanzenöl die Palatschinken backen. Bei mir wurden es 6 Stück. 

Für die Fülle:

• ca 150 - 200g frische Brennessel 
• 1 rote Paprika
• 100 g Kokosmilchcreme
• Salz
• Pfeffer 
• Eine Prise Paprikapulver
• etwas Zitronensaft

Die Brennessel müsst ihr kurz blanchieren, danach kalt abschrecken und ausdrücken damit das meiste Wasser rausgepresst wird. Danach könnt ihr sie auch ohne Handschuhe klein schneiden. Mit dem gewürfelten Paprika, der Kokosmilchcreme sowie Salz und Pfeffer, Paprikapulver und Zitronensaft vermengen. 

Ihr könnt auch noch jede Menge andere Zutaten hinzufügen, wenn ihr wollt. Vielleicht griechischen Käse oder andere Gewürze usw.

Jetzt könnt ihr die Palatschinken einfach füllen, zusammenrollen und in eine Form in das Backrohr legen. Das Ganze sollte einfach ein bisschen warm sein (100 °C für 10min) aber ihr könnt die Palatschinken auch kalt essen. 

Zum Schluss die Buchweizenpalatschinken schräg in 4 Teile schneiden und schön garnieren. 

 

Buchweizenpalatschinken mit Brennessel und Paprika

Mahlzeit!

Liebe Grüße,

Sandra

Hallo ihr Lieben,

ich denke, wieder mal, ich bin am richtigen Weg. Einige Dinge in meinem Leben gehen gerade in die richtige Richtung. 

• Mein Studium wird endlich wieder fortgesetzt und hoffentlich auch noch in diesem Jahr abgeschlossen. 
• Meine Beziehung macht im Moment wieder richtig Spaß und mich dadurch glücklicher. 
• Mein Handy ist kaputt und ehrlich gesagt fehlt es mir nicht einmal wirklich. Geld für ein Neues habe ich zwar nicht aber es wird sich schon eine Möglichkeit auftun zu einem Handy zu kommen. 
• Meine heißgeliebten Waldviertler-Schuhe wurden neu genäht und sind somit wieder einsatzfähig.
• Meine Sprunggelenke fühlen sich nach den OPs so super an! Alles verheilt gut und ich kann am Morgen aufstehen und losgehen ohne steife Sprunggelenke. Ein Traum!
• Mein Körper wird immer beweglicher und kraftvoller durch Yoga. Es macht immer mehr Spaß.
• Das warme Wetter lässt sämtliche Wildkräuter sprießen. Diese Woche gab es schon herrlichen Vogelmiere-Tomaten-Salat und jeden Morgen Grüne Smoothies.
• Meine Mens war erstaunlich unspektakulär und ich habe keine Angst vor der nächsten.
• Sex macht wieder richtig Spaß und selbst in der Stellung, die die letzten Male heikel war bezüglich Schmerzen, war alles mehr als okay ;)
• Die neue Staffel "Game of Thrones" hat begonnen und ich bin so froh, dass Daario Naharis ausgetauscht wurde ;)
• Mein aktuelles Buch "Der Kosmos im Garten" von Wolf-Dieter Storl, macht unglaubliche Lust auf Garten, Natur, Pflanzen und Arbeit. Es ist hochinteressant und bereichernd.
• Meine Mama schaltet am Abend fast jeden Tag den Fernseher früher aus und liest endlich wieder Krimis. :)
• Unsere Tiere sind alle gesund und wohlauf. 
• Es gibt so viele leckere Lebensmittel. Die Rohkost-Müsliriegel, die ich letzte Woche in Wien gekauft habe, waren unglaublich lecker. 
• Wenn ich dann ins Bett gehe, liegt ein Gute-Nacht-Brief von meinem Schatz unter dem Kopfpolster. Das liebe ich! 
• Das Leben ist so schön ohne diese Endometriose-Schmerzen! 

Was ich sagen will: Es geht mit gesundheitlich sehr gut und dies wirkt sich auf alle anderen Lebensbereiche aus. 


Ganz liebe Grüße,
Sandra

Hallo ihr Lieben,

diese Woche bin ich spät  dran aber ich möchte meine 6-Wochen-Bericht dennoch nachliefern weil ich einige interessante Dinge an meinem Körper beobachtet habe. 

Meine Mens und mein Zyklus

Die eine Sache ist die, dass mein Zyklus tatsächlich 35 Tage dauerte! 35 Tage! Das hatte ich so erst einmal in meinem Leben und das war im März 2013. Vielleicht liegts am März? Vielleicht an meiner Ernährung? Wohl eher an meiner Ernährung, schätze ich...

Angekündigt hat sich meine Mens doch ein wenig. Etwa 4 Tage zuvor hatte ich morgens jeden Tag mittelprächtige Unterleibskrämpfe. Nach dem Aufstehen waren diese aber verschwunden. Als ich dann tatsächlich meine Menstruation hatte, war diese sehr stark aber nicht unbedingt schmerzhaft. Zwar gab es leichte Krämpfe aber das war wirklich nicht schlimm und ich brauchte auch keine Schmerzmittel. Weiter aufgefallen ist mir die viel hellere Farbe meines Mens-Blutes. Wirklich sehr interessant. Da freue ich mich schon richtig auf die nächste Periode, aus rein wissenschaftlichen Gründen ;)

Sonst ging es mir gut. Meine Libido hatte sich auch mal kurz gemeldet und dann wieder verabschiedet aber wird schon wieder besser werden. 

Meine Ernährung

Ich habe gesündigt. Nunja... so richtig nicht aber ein bisschen schon. Einmal aß ich wunderbar leckere vegetarische Sushi und Maki, einmal einen fertigen, veganen Reismilchkakao. Ohh... der war so lecker! Schmeckte wie der leckerste Kakao zu "Kuhmilchzeiten". ;) 

Einmal aß ich Rohmilchkäse über dem Salat verteilt. Wah... eine wahrliche Sünde.

Und das beste war ein Cupcake. Ein veganer Rohkost-Cupcake. Das war eine legale Sünde die so unglaublich, unglaublich lecker schmeckte. Der zerging auf meiner Zunge und der Geschmack von Mohn mit Zitrone war eine Offenbarung, ja, wirklich! 

Und weil ich ja schon ein Fan von Süßem bin, hab ich mir heute auch wieder einen Rohkost-Kuchen gemacht. Mit Erdbeer-Sahnecreme und einem Walnussboden. Sehr, sehr lecker!

Mir macht meine Ernährung gerade wirklich Spaß. Die Wildkräuter sprießen überall und schmecken super lecker. Erste Kräuter und Gemüsesorten habe ich begonnen indoor vorzuziehen und es gibt da draußen noch so viel zu lernen über das Leben und die Natur und wie alles zusammenspielt, dass es eine Freude ist :)

Ganz liebe Grüße,

Sandra